黑魚蛋湯 能促進孩子濕潤

黑鯔蛋湯適宜孩子們吃到，首先蛋黃富所含蛋白，而黑鯔也富所含多種營養物質，對孩子們的骨骼發育不良很有幫助，也能使孩子們更聰明，下面小編簡介這一道菜的制作。

黑鯔蛋湯

黑鯔蛋湯的材料有：黑鯔一條，蔥末5克，姜片5克，灶10克，麥芽糖5克，芝麻粒10克，豬油15克，蛋黃2只打散啟動時。

黑鯔蛋湯的做法

1,鯔曬干,正中間用刀平均的分幾刀,但大幅度放

2,鍋里面放進少許的油,熱了此后放進蔥姜和鯔一起炒

3,轉為熱水,禁錮鯔身

4,一勺子豬油,湯亦會比起白

5,下入芝麻10克

6,鯔湯滾放后去掉浮沫

7,打入蛋黃液,少熬片刻

8,轉為灶

9,以及麥芽糖起鍋

黑鯔的營養價值

味道鮮美，非常有營養，吃到黑鯔還有給皮膚上消炎的作用。

油炸原理主要有:黑鯔露薄餅、珠玉黑鯔卷、湯鹵黑鯔、豉油黑鯔、醋椒黑鯔湯、小金米湯鯔、藍糟鯔露、酸菜黑鯔、干燒黑鯔、清蒸黑鯔、藍燒黑鯔、清燉黑鯔、芝麻蒸黑鯔等。

一般百貨公司的酸菜鯔很少用黑鯔做，大部分用黃鯔(混子)做的，價格比黑鯔要便宜，市場上不太容易買了到野生黑鯔，家養的黑鯔反應遲鈍，營養價值比野生的低，大家購置了時，到底黑鯔的精神狀態、柔和等綜合性推論來勘查是否為野生的。

1.黑鯔羊肉中所含蛋白、脂肪、18種等，還所含人體需要的鎂、磷、鐵及多種維生素。

2.適用于身體虛弱，低蛋白高血壓、脾胃氣虛、營養不良，性疾病之人食用，廣西南寧一帶民間常視黑鯔為珍藏補品，用以催乳、雜色;

3.黑鯔有祛風治疳、補脾活血、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、胃痛患者、小兒疳診治覓得白點鯔食之，作為一種專門設計食療法。

4.黑鯔行動力指標為0，但是防病指標為6.41。

結語：這都才非常的簡單，但營養全面，適合大多數的人吃到，但是對黑鯔腹瀉的人要認真食用，有病癥等皮膚病的人不能吃到黑鯔，亦會致使白癜風，這點要謹記。